En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino disminuyó 9,8% respecto a igual período del año anterior.

• El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, disminuyó 6,3% respecto a igual período del año anterior.

PRODUCCIÓN
En marzo de 2024, la producción total de carne en vara fue de 6.426,3 toneladas (t) en la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, registrando una disminución de 8,5% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE). 

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.696,8 t, presentando una disminución interanual de 8,5%, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,8% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 17,5%.

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 26.783 cabezas totales, a nivel de Agrupación regional, lo que representa una baja interanual de 4,3%.

El beneficio del ganado bovino a nivel nacional fue de 62.022 cabezas, presentando una baja de 6,9%, en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,5% del beneficio nacional, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 18,9%.

GANADO REMATADO EN FERIAS 
En marzo de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 33.183 cabezas, registrando una baja de 6,1% respecto a igual período del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 82.236 cabezas, con una baja de 10,6%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén la que concentró el 39,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por la Región de La Araucanía, que participó con el 24,4%.


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Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.