En diciembre de 2025, la cosecha de choritos de la región ascendió a 18.725 toneladas (t), presentando una disminución interanual de 46,1%. Calbuco fue la comuna que registró el mayor volumen de cosechas de chorito, con una extracción de 5.202 t, equivalente a una participación de 27,8%.

La producción de mitílidos en el período fue de 6.492 toneladas, registrando una variación negativa interanual de 46,9%. Según línea de elaboración, Congelado fue la más importante, registrando una producción de 5.892 toneladas, igual a una participación de 90,8%.

Las exportaciones de choritos fueron de 7,5 millones de dólares (MMUS$), anotando una reducción interanual de 56,9%, siendo Estados Unidos el principal país de destino, con 30,6% de participación.