En mayo de 2025, la cosecha de choritos de la región ascendió a 48.645 toneladas (t), presentando una disminución interanual de 5,0%. Quellón fue la comuna que registró el mayor volumen de cosechas de chorito, con una extracción de 7.079 t, equivalente a una participación de 14,6%.

La producción de mitílidos en el período fue de  14.274 toneladas, registrando una variación negativa interanual de 31,4%. Según línea de elaboración, Congelado fue la más importante, registrando una producción de 11.998 toneladas, igual a una participación de 84,1%.

Las exportaciones de choritos fueron de 42,2 millones de dólares (MMUS$), anotando un aumento interanual de 23,0%, siendo España el principal país de destino, con 42,3% de participación.