En noviembre de 2025, la producción de las plantas pesqueras y acuícolas de la Región de Los Lagos ascendió a 164.962 toneladas (t), presentando un aumento interanual de 15,4%, equivalente a 22.014 toneladas más.

La producción, según líneas de elaboración, fue liderada por enfriado refrigerado, con una producción de 82.153 toneladas, equivalente al 49,8% del total regional, presentando  un alza de 21,9% en doce meses.

Según especies, el salmón del atlántico fue la que tuvo mayor participación en la producción, alcanzando un 49,6% del total, es decir, 81.744 t. Esta manufactura anotó un alza de 36,3% en comparación con el mismo mes del año anterior.

Analizando la producción según la comuna en donde se ubican los establecimientos manufactureros (plantas de proceso), Puerto Montt ocupó el primer lugar, con 53.931 t, lo que equivale a una participación de 32,7%,  aumentando un 15,0% interanualmente, lo que significó una diferencia de 7.041 t.


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