En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino aumentó 10,5% respecto a igual período del año anterior
El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, disminuyó 3,0% respecto a igual período del año anterior.
PRODUCCIÓN
En Septiembre de 2026, la producción total de carne en vara fue de 6.075,8 toneladas (t) en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, registrando un incremento de 10,0%, respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.884,4 t, presentando un aumento interanual de 6,2%, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,3% de la producción, seguida por la región de La Araucanía, que contribuyó con el 20,4%.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 24.034 cabezas totales, a nivel de Agrupación regional, lo que representa un ascenso interanual de 4,8%.
El beneficio del ganado bovino a nivel nacional fue de 58.980 cabezas, presentando una alza de 3,1%, en comparación a igual período del año anterior, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,6% del beneficio nacional, seguida por la región de La Araucanía, que contribuyó con el 20,1%.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En Septiembre de 2026, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 21.141 cabezas, registrando un decrecimiento de 2,2% respecto a igual período del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 61.526 cabezas, con una disminución de 2,7%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén la que concentró el 33,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por la región de La Araucanía, que participó con el 25,3%.
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