En la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, la producción de carne en vara de ganado bovino aumentó 6,5% respecto a igual período del año anterior
El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 3,1% respecto a igual período del año anterior.
PRODUCCIÓN
En marzo de 2026, la producción total de carne en vara fue de 7.065,8 toneladas (t) en la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, registrando un incremento de 6,6% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 16.989,1 t, presentando un aumento interanual de 0,1%, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 40,4% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 20,1%.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 27.923 cabezas totales, a nivel de Agrupación regional, lo que representa un ascenso interanual de 2,3%.
El beneficio del ganado bovino a nivel nacional fue de 63.871 cabezas, presentando una baja de 2,5%, en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 40,1% del beneficio nacional, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 20,0%.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En marzo de 2026, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 41.595 cabezas, registrando un crecimiento de 2,6% respecto a igual período del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 104.687 cabezas, con un aumento de 3,2%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén la que concentró el 39,0% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por la Región de La Araucanía, que participó con el 22,7%.
Descargar Boletín Ferias y Mataderos Marzo 2026