PRODUCCIÓN

En agosto de 2024, la producción de carne en vara fue de 614 toneladas (t) en la Región del Maule, registrando una contracción de 2,0% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 16.818 t, presentando una reducción interanual de 3,1%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 37,7% de la producción, seguida por La Araucanía, que contribuyó con el 18,6%. En tanto, la Región del Maule participó con el 3,6% del total nacional, ocupando el sexto lugar.

BENEFICIO

El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 2.314 cabezas totales en la Región del Maule, lo que presenta un alza interanual de 0,7%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 64.007 cabezas, presentando una caída de 4,0% en comparación a igual período del año anterior, siendo la agrupación Regional de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 38,0% del beneficio nacional, seguido por La Araucanía que contribuyó con el 18,5%, mientras que la Región del Maule participó con el 3,6% del total nacional, ocupando el sexto lugar.

GANADO REMATADO EN FERIAS

En agosto de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región del Maule totalizó 7.411 cabezas, registrando un crecimiento de 7,2% respecto a igual período del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 75.558 cabezas, con un aumento de 6,5% en relación con igual mes del año anterior, siendo la agrupación correspondiente a Los Lagos y Aysén la que concentró el 34,7% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por La Araucanía que participó con el (27,3%), en tanto, la Región del Maule contribuyó con el 9,8% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl

Ver:
- Boletín Ferias y Mataderos agosto 2024
- Tabulado Ferias y Mataderos agosto 2024