El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 5,1% respecto a igual periodo del año anterior.
PRODUCCIÓN
En junio de 2026, la producción total de carne en vara fue de 1.314,5 toneladas (t) en la Región de Ñuble, registrando contracción de 7,2% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.889,2 t, presentando reducción interanual de 5,1%, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,5% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 19,9%. En tanto, la Región de Ñuble participó con el 6,9% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 6.986 cabezas totales a nivel regional, lo que representa baja interanual de 7,9%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 59.348 cabezas, presentando baja de 7,6% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,6% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 20,0%, mientras que la Región de Ñuble participó con el 7,4% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En junio de 2026, el total de ganado rematado en ferias de la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío totalizó 18.271 cabezas, registrando un crecimiento de 9,7% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 70.249 cabezas, con alza de 4,5%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la agrupación de las regiones de Los Lagos y Aysén que concentró el 32,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 24,3%, en tanto, la agrupación de las regiones de Ñuble y Biobío contribuyó con el 19,5% del total nacional, ocupando el tercer lugar.
Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl
Boletín de Ferias y Mataderos
Tabulados de Ferias y Mataderos (Cuadros Estadísticos)