El ganado bovino rematado en ferias, en tanto, aumentó 3,6% respecto a igual periodo del año anterior.
PRODUCCIÓN
En diciembre de 2024, la producción total de carne en vara fue de 1.685,0 toneladas (t) en la Región de Ñuble, registrando aumento de 6,3% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 17.503,9 t, presentando incremento interanual de 10,3%, siendo la agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 35,9% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 20,0%. En tanto, la Región de Ñuble participó con el 8,0% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.
BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 8.597 cabezas totales a nivel regional, lo que representa baja interanual de 0,3%.
El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 66.876 cabezas, presentando crecimiento de 10,6% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la agrupación de Los Ríos y Los Lagos la que concentró el 35,8% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 19,8%, mientras que la Región de Ñuble participó con el 8,8% del total nacional, ocupando el cuarto lugar.
GANADO REMATADO EN FERIAS
En diciembre de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la agrupación de Ñuble y Biobío totalizó 18.905 cabezas, registrando un crecimiento de 1,5% respecto a igual periodo del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 68.443 cabezas, con alza de 6,3%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la agrupación de Los Lagos y Aysén que concentró el 33,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 22,8%, en tanto, la Agrupación de Ñuble y Biobío contribuyó con el 19,6% del total nacional, ocupando el tercer lugar.
Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl
Boletín de Ferias y Mataderos.
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.