PRODUCCIÓN
En marzo de 2024, la producción total de carne en vara fue de 2.900 toneladas (t) en la Región de La Araucanía, registrando una contracción de 14,2% respecto a igual mes del año anterior, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.697 t, presentando una reducción interanual de 8,5%, siendo la Agrupación de los Ríos y Los Lagos la que concentró el 39,8% de la producción, seguida por la Región de La Araucanía, que contribuyó con el 17,5%. 

BENEFICIO
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para el consumo humano (conocido como beneficio) fue de 14.178 cabezas totales a nivel regional lo que representa una baja interanual de 9,4%.

El beneficio de ganado bovino a nivel nacional fue de 62.022 cabezas, presentando una baja de 6,9% en comparación a igual periodo del año anterior, siendo la Agrupación de Los Ríos y Los Lagos que concentró el 39,5% del beneficio nacional, seguido por la Región de La Araucanía que contribuyó con el 18,9%. 

GANADO REMATADO EN FERIAS
En marzo de 2024, el total de ganado rematado en ferias de la Región de La Araucanía totalizó 21.674 cabezas, registrando un descenso de 18,8% respecto a igual periodo del año anterior.

El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 82.236 cabezas, con un baja de 10,6%, en relación con igual mes del año anterior, siendo la Agrupación de Los Lagos y Aysén las que concentraron el 39,4% del ganado bovino rematado en ferias, seguido por la Región de La Araucanía que participó con el 24,4%.

Los resultados completos de las estadísticas de Ferias y Mataderos se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl 

Boletín de Ferias y Mataderos.
Cuadros Estadísticos de Ferias y Mataderos.